Обычно борщ варят на мясном бульоне. В борщ кладут овощи: свëклу, капусту, картошку, лук, морковь, помидоры, сладкий перец, чёрный перец, лавровый лист и чеснок.

На столе в тарелку борща добавляют укроп, петрушку и сметану.

Борщ – традиционное блюдо русской кухни.

Борщ обязательно входит в меню русских ресторанов и столовых.