Многолетнее травянистое растение с белыми цветами и душистыми ягодами розовато-красного цвета.

Энциклопедическая справка

Земляника получила свое название от слова земля, потому что спелые ягоды этого растения часто почти лежат на земле.

Земляника растет в лесу*, обычно на солнечных открытых местах, которые называют земляничные поляны. Лесная земляника — довольно мелкая, но сладкая, богатая витаминами и очень ароматная ягода. Кустики земляники цветут в конце мая, а ягоды созревают в конце июня — начале июля. Из земляники варят варенье. Собранные в начале лета молодые листья земляники сушат и используют в качестве лекарства или просто добавляют в чай для аромата.

В культуре

В конце ХVII в. в России появилась садовая земляника. По сравнению с лесной, у садовой земляники более крупные листья, цветы и, главное, — ягоды. Садовая земляника получила очень широкое распространение. В наше время ее выращивают в крестьянских (см. крестьянин) хозяйствах и на дачных (см. дача) участках. Из садовой земляники тоже варят варенье. Оно считается одним из самых вкусных, но по аромату уступает сваренному из лесной земляники.

В языке и речи

В быту садовую землянику называют клубника, а варенье и другие блюда, соответственно клубничными. Особенно вкусной считается клубника со сливками. Так называется и сорт конфет.