Текущая версия на 14:39, 25 сентября 2025
селёдка (сельдь)
Небольшая морская промысловая рыба.
Энциклопедическая справка
Сельдь (в разговорной речи селёдка) водится в Северном и Балтийском море, а также у дальневосточных (см. Дальний Восток) берегов России. Промысел сельди ведётся много веков.
Эту рыбу русские никогда не варят и не жарят. В пищу селедка употребляется, как правило, в солёном или копчёном виде. Селёдка – одна из самых популярных и недорогих закусок (см. закуска) на русском столе: её с одинаковым удовольствием едят и в будни, и в праздники; из неё готовят селёдочный паштет, селёдочное масло, добавляют в винегрет.
В языке и речи
Характеристика-сравнение переполненного людьми помещения: как сельдей в бочке, происходит от того, что сельдь солят в бочках (см. бочка), плотно набивая их рыбой.
От слова селёдка образовано название специальной тарелки продолговатой формы – селёдочница.
Медиатека
Фотографии
- Сельдь в море
- Сельдь в бочке
- Сельдь в селёдочнице
|
|
| Строка 1: |
Строка 1: |
| | {{Заголовок статьи|name=селёдка (сельдь)|image=Seld new.jpg}} | | {{Заголовок статьи|name=селёдка (сельдь)|image=Seld new.jpg}} |
| | | | |
| − | статья в работе
| + | Небольшая морская промысловая рыба. |
| | + | |
| | + | = Энциклопедическая справка = |
| | + | |
| | + | Сельдь (в разговорной речи селёдка) водится в Северном и [[Балтийское море|Балтийском море]], а также у дальневосточных (см. [[Дальний Восток]]) берегов России. Промысел сельди ведётся много веков. |
| | + | |
| | + | Эту рыбу русские никогда не варят и не жарят. В пищу селедка употребляется, как правило, в солёном или копчёном виде. Селёдка – одна из самых популярных и недорогих закусок (см. [[закуска]]) на русском столе: её с одинаковым удовольствием едят и в будни, и в праздники; из неё готовят селёдочный паштет, селёдочное масло, добавляют в винегрет. |
| | + | |
| | + | = В языке и речи = |
| | + | |
| | + | Характеристика-сравнение переполненного людьми помещения: ''как сельдей в бочке'', происходит от того, что сельдь солят в бочках (см. [[бочка]]), плотно набивая их рыбой. |
| | + | |
| | + | От слова ''селёдка'' образовано название специальной тарелки продолговатой формы – ''селёдочница''. |
| | + | |
| | + | = Медиатека = |
| | + | ==Фотографии== |
| | + | # [[Медиатека:Сельдь в море|Сельдь в море]]<br /> |
| | + | # [[Медиатека:Селёдка в бочке|Сельдь в бочке]]<br /> |
| | + | # [[Медиатека:Селёдка в селёдочнице|Сельдь в селёдочнице]]<br /> |
| | | | |
| | <!-- Семантические свойства --> | | <!-- Семантические свойства --> |
| | [[Категория:Фауна]] | | [[Категория:Фауна]] |
| | [[Категория:Русская кухня]] | | [[Категория:Русская кухня]] |
