клю́ква
Стелющийся кустарничек с красными кислыми ягодами, растущий на болоте.
Энциклопедическая справка
Существует два объяснения возникновения названия растения: 1) от ключевина, то есть – болото; 2) от звукоподражания клюк – звука, издаваемого выжимаемыми ягодами.
Клюква растет в основном в северных областях России, но встречается и в средней полосе. Ягода не боится холода и после первых заморозков становится слаще.
В культуре
Клюква очень хорошо хранится в воде или в замороженном виде практически всю зиму. Очень богата витаминами, хорошо утоляет жажду. Поэтому клюквенный морс (напиток из клюквенного сока) всегда делают для детей и больных. Клюкву используют и при заготовке на зиму овощей, например, добавляют в квашеную капусту для дополнительного аромата и для красоты. Моченая клюква – традиционная русская приправа к блюдам из птицы и мяса. Очень популярен также клюквенный кисель.
Клюква издавна воспринималась как типичная русская ягода. Упоминания о клюкве есть во многих старинных путеводителях по России, записках путешественников-иностранцев.
В языке и речи
Темно-красные, сочные и кислые ягоды клюквы дали название оттенку красного цвета, который так и называется клюквенный. Развесистой клюквой иронически и шутливо называют неправдоподобные рассказы, вымыслы.
|
|
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) |
| Строка 1: |
Строка 1: |
| | {{Заголовок статьи|name=клю́ква|image=Klukva s.jpg}} | | {{Заголовок статьи|name=клю́ква|image=Klukva s.jpg}} |
| − | [[Файл:Klukva s.jpg|мини]]
| + | |
| − | Стелющийся кустарничек с красными кислыми ягодами, растущий на болоте. | + | Стелющийся кустарничек с красными кислыми ягодами, растущий на болоте. |
| | | | |
| | = Энциклопедическая справка = | | = Энциклопедическая справка = |
| | | | |
| − | Существует два объяснения возникновения названия растения: 1) от ''ключевина'', то есть – ''болото''; 2) от звукоподражания ''клюк'' – звука, издаваемого выжимаемыми ягодами. | + | Существует два объяснения возникновения названия растения: 1) от ''ключевина'', то есть – ''болото''; 2) от звукоподражания ''клюк'' – звука, издаваемого выжимаемыми ягодами. |
| | | | |
| − | Клюква растет в основном в северных областях России, но встречается и в средней полосе. Ягода не боится холода и после первых заморозков становится слаще. | + | Клюква растет в основном в северных областях России, но встречается и в средней полосе. Ягода не боится холода и после первых заморозков становится слаще. |
| | | | |
| | = В культуре = | | = В культуре = |
| | | | |
| − | Клюква очень хорошо хранится в воде или в замороженном виде практически всю [[зима|зиму]]. Очень богата витаминами, хорошо утоляет жажду. Поэтому '''клюквенный морс''' (напиток из клюквенного сока) всегда делают для детей и больных. Клюкву используют и при заготовке на зиму овощей, например, добавляют в квашеную [[капуста|капусту]] для дополнительного аромата и для красоты. Моченая клюква – традиционная русская приправа к блюдам из птицы и мяса. Очень популярен также клюквенный [[кисель]]. | + | Клюква очень хорошо хранится в воде или в замороженном виде практически всю [[зима|зиму]]. Очень богата витаминами, хорошо утоляет жажду. Поэтому клюквенный морс (напиток из клюквенного сока) всегда делают для детей и больных. Клюкву используют и при заготовке на зиму овощей, например, добавляют в квашеную [[капуста|капусту]] для дополнительного аромата и для красоты. Моченая клюква – традиционная русская приправа к блюдам из птицы и мяса. Очень популярен также клюквенный [[кисель]]. |
| | | | |
| − | Клюква издавна воспринималась как типичная русская ягода. Упоминания о клюкве есть во многих старинных путеводителях по России, записках путешественников-иностранцев. | + | Клюква издавна воспринималась как типичная русская ягода. Упоминания о клюкве есть во многих старинных путеводителях по России, записках путешественников-иностранцев. |
| | | | |
| | = В языке и речи = | | = В языке и речи = |
| | | | |
| − | Темно-красные, сочные и кислые ягоды клюквы дали название оттенку красного цвета, который так и называется ''клюквенный''. ''Развесистой клюквой'' иронически и шутливо называют неправдоподобные рассказы, вымыслы. | + | Темно-красные, сочные и кислые ягоды клюквы дали название оттенку красного цвета, который так и называется ''клюквенный''. ''Развесистой клюквой'' иронически и шутливо называют неправдоподобные рассказы, вымыслы. |
| | | | |
| | <!-- Семантические свойства --> | | <!-- Семантические свойства --> |
| | [[Категория:Флора]] | | [[Категория:Флора]] |
| | [[Категория:Традиционный быт]] | | [[Категория:Традиционный быт]] |
